hits

KJTTFRI MIDDAG - FALAFEL

  • 09:14

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Jeg klarer ikke helt flge opp bloggen for tiden. Grunnet bacheloroppgaven som m prioriteres. Jeg er veldig aktiv p bde snap (malov) og insta (@fitnesscherry), s flg meg gjerne der frem til jeg har ftt hodet over vann. Men jeg har det veldig fint, og jeg syntes faktisk det er veldig gy skrive bacheloroppgave. Lrer s mye nytt!

I dag kommer endelig oppskriften jeg har lovet. Og vet du hva? Det ble s godt! Denne anbefaler jeg virkelig teste. Spr p utsiden, myk og saftig p innsiden. For ikke snakke om s mange deilige smaker.

FALAFEL AL FITNESSCHERRY

- ca 16 stk, 

2 bokser kologiske kikerter. ca 460 gram

1 lk

1-2 fedd hvitlk

1 god neve bladpersille (du ser hvor mye du trenger, mulig mer. Smak deg frem)

1 ts kardemomme

2 ss mel (jeg brukte spelt)

salt og pepper


Skyll kikertene godt. Gorvhakk lk og hvitlk.

Ha alt i en foodprosessor, utenom melet. La maskinen g en liten stund, til du ha en middels grov masse. Tilsett mel og bland det godt sammen. 

Ha massen over i en boks eller en skl med plastfolie, og sett kaldt. La den st hvile i minst 10 min, gjerne lenger. 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Nr massen har ftt hvilt seg former du den til ca strrelse med bordtennisballer, som du klemmer litt flate fr steking.

Stekes i godt med olje, p medium sterk varme.
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Serveres med salat i tortilla/pita brd med litt rmme eller en annen mild dressing.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Klem Marie

 

KVIKK LUNSJ MUFFINS

  • 07:00

Super gode muffins laget i samarbeid med Atkins Norge.

♡Helt siden jeg var liten har jeg alltid vrt veldig glad i lage muffins. Husker jeg ofte lagde det etter skolen, mens jeg ventet p at mamma skulle komme hjem fra jobb. S jeg tok utgangspunk i en muffinsoppskrift mamma har hatt hjemme for lage en sunnere variant. I denne er det masse fiber og proteiner. Den er helt uten tilsatt sukker, og kan nyter med den beste samvittighet. Jeg ser for meg at de hadde blitt ekstra gode med en deilig glasur, men det fr du bestemme selv om du vil ha. 


Fiberrike og proteinrike kvikk lunsj muffins:

-ca 8 muffins, stekestid 15-20 min. 

2 egg

100 g vanilje kravg/kesam

50 g havremel (jeg lager min selv, havregryn og stavmikser)

4 ss bake kakao

4 ss sukrin melis

1 ss surkin gold

1/s ts vanilje pulver

1 ts bakepulver

1 pk Atkins Chocolate break


Sett ovnen p 180 grader. Frst pikser du egg og melis, til du fr eggedosis. Deretter tilsetter du kvargen, pikser det sammen fr du tlsetter alt det trre. Bland det godt sammen, og fordel i muffinsformer. Jeg tror du gjr lurt i ha pappformer i en muffinsform s de ikke flyter utover brettet.




Hper det smaker og god helg♡

Klem Marie

Les mer i arkivet Juli 2016 Juni 2016 Mai 2016