SØTPOTETNACHOS OG CHILL MED JENTENE

  • 15:26

Bypåske er egentlig ikke så aller værst det heller. Selvom jeg gjerne skulle vært med familien på hytta. I går samlet vi noen av jentene på middag, skolebrød, sjokoalde, snacks og film. Så koselig og en perfekt påskeaften i byen. I går så vi filmen The Walk, som er basert på en sann hisotire av Philippe Petit som gikk på line mellom Twin Tovers. TUSEN TAKK for en fin påskeaften jenter!

Nå har Hege og jeg nettopp spist frokost og er straks klare for en tur i regnet. Vi lå å pratet i sengen til klokken var 4:00 eller noe sånt, så vi våknet ikke før rundt 13 i dag. Ingen av oss skjønte hvor det hadde blitt av dagen. Nå skal det bli deilig med frisk luft for kropp og sjel.

Gria på oppskriften til Torunn på søtpotetnachos? Se bildet under.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

SØTPOTETNACHOS ALA TORUNN:

4-5 personer, ca 60min, 180 grader,

2-3 store søtpotet

2pk karbonadedeig

2 poser taco krydder

Ost

1 boks mais

1 Løk

Vask søtpotet, og kutt i skiver. Legg de på et stekebrett med bakepair over. La de stå i ovnen i 20-10min. Vi måtte bruke to stekebrett.

Mens søtpotetene er i ovenen steker du kjøttet og lar det så til potetene er ferdig. Når potetene er møre og litt gyldne legger du over kjøtt, løk, mais og ost. La de stå å steke i nye 20min. Pass på! Alle ovener er forskjellige og din ovn kanskje krever mindre eller mer stetid. Du ser når osten er gylden og sprø på siden (PS: søtpotene blir ikke sprø).

-----------

GUAC ALA MARIE:

2 modne avokado

1/2 potte Koriander

1/2 Lime 

Salt og pepper

Legg avokadone i en bolle med saften av en halv lime, frisk koriander, salt og pepper. Bruke en stavmiser til du har en deilig og glatt guakomole

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hege disket opp med super digge og sukkerfri skoleboller til oss. Se så fine de er♡

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Håper du har en koselig påske. 

Klem Marie

 

KINDER MAXI

  • 15:25

Hjemmelaget Kinder Maxi med kun tre ingredienser? Uten tilsatt sukker? Dette må være en drøm. Klyp meg!

Jeg tar en liten reprise fra desember og minner dere om denne oppskirften♡ Perfekt i påskeegget!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Min all time favoritt sjokolade er Kinder Maxi, og når Linda Stuhaug lagde disse på bloggen sin følte jeg meg truffet av oppskriften. Den er jo faktisk laget for meg. Disse må du bare prøve.

♡KINDER MAXI:

-ca 10-12 stk

80 gram sukkerfri melkesjokolade

35-40 hvit sjoklade

50 gram philadelphia

Step 1: Smelt melkesjoklade i et vannbad, finn frem små former. Jeg brukte konfektformer. Bruk det du har eller det du får tak i. Så lenge de er små, funker det fint.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Step 2: Fordel sjokoladen i formene med en tskje, pass på at du får sjokolade opp mot kantene også. Hvor mye skal du bruke? Jeg brukte ca en tskje i hver form. Pass på at du ikke bruker formye. Du skal ha sjokolade på toppen etterpå.

Step 3: Sett formene med sjokolade i frysren, ca fem min. Bare for at det skal stive fort.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Step 4: Smelt hvit sjokolade i et vannbad. Når det er smeltet blander du inn philadelphia gjodt inn. Hent formene med sjokolade i.

Step 5: Fordel fyllet i sjokoladeformene. Pass på at du ikke fyller helt opp. Du skal jo ha på et sjokoladelokk med melkesjokolade til slutt.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Step 6: Fordel resten av melkesjokoladen over fyllet, slik at det dekker alt det hvite. 

La stå en times tid i kjøleskap før servering

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Kun seks enkle trinn så er du der. De ble så gode! 

Nytes i godt selskap♡ God påske fine lesere 

Klem Marie

 

SALTE KARAMELLER

  • 08:10

Lurer du hva du skal lage til påske?

Det er vel ikke så legge skjul på at dette er av mine favoritt oppskrifter♡ 

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

SALTE KARAMELLER

-ala Kriweb med en tvist av Cherry.

1 boks viking melk

2 ss smør

3- 4ss sukrin melis

1 ss sukkerfri sirup (evt agave eller honning)

1/2 ts vanlijepulver

Ha alt i en stor bolle og sett i mikroen på full guffe i 3-4min om gangen. Jeg liker å kjøre intervaller på den, fordi plutselig er den ferdig. Men jeg måtte nok ha den inne i 5-6 runder om gangen (minst). Rører i bollen mellom hver intervall. Når den er ferdig er røren ganske tjukk og blitt mørkere i fargen. 

Tips: typisk nybegynnerfeil er å ta ut røren altfor tidlig, da vil aldri røren stivne helt. Jeg har selv gjort det, det blir mer som prim. 

Fordel karamellen utover et bakepapir og la den stivne i noen timer i kjøleskapet før du serverer. Dryss over med havsalt.

Disse karamellene bør oppbevares i kjøleskap (selvom oppbevaringstiden mest sannsyneligvis ikke er så lang. Fordi de er så himla gode)

OLYMPUS DIGITAL CAMERA
OLYMPUS DIGITAL CAMERA

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA


 

PÅSKEEGG: SUNNE SJOKOLADEKULER

  • 07:03

Jeg har laget påskeegg helt fra bunn av i år♡ I samarbeid med Atkins Norge.


Disse er laget med dadler, og dadler er både fiberrikt og næringsrikt.

Hallo hjerter, nå kommer det en liten reprise på denne deilige oppskriften. Jeg tenkte jeg kunne legge den ut på nytt slik at du også kan lage et deilig påskeegg til noen du bryr deg om eller bare nyte selv med den beste samvittighet. 


Dette trenger du:

8 dadler

2 never valnøtter

2-3 ss kako

1 klype salt

bitte litt vann

Slik gjør du:

Legg alt i en liten bolle, og bruk en stavmikser på det til du har en klissete deig (tålmodighetstest!). Vann drypper du oppi etter behov. Ruller til små sjokoladekuler. Denne gangen brukte jeg knuste valnøtter til å pynte de med. Men du kan gjerne bruke kokos eller kakao.














Klem Marie

Les mer i arkivet » Juli 2016 » Juni 2016 » Mai 2016
hits