fitnesscherry

Bypåske er egentlig ikke så aller værst det heller. Selvom jeg gjerne skulle vært med familien på hytta. I går samlet vi noen av jentene på middag, skolebrød, sjokoalde, snacks og film. Så koselig og en perfekt påskeaften i byen. I går så vi filmen The Walk, som er basert på en sann hisotire av Philippe Petit som gikk på line mellom Twin Tovers. TUSEN TAKK for en fin påskeaften jenter!

Nå har Hege og jeg nettopp spist frokost og er straks klare for en tur i regnet. Vi lå å pratet i sengen til klokken var 4:00 eller noe sånt, så vi våknet ikke før rundt 13 i dag. Ingen av oss skjønte hvor det hadde blitt av dagen. Nå skal det bli deilig med frisk luft for kropp og sjel.

Gria på oppskriften til Torunn på søtpotetnachos? Se bildet under.

SØTPOTETNACHOS ALA TORUNN:

4-5 personer, ca 60min, 180 grader,

2-3 store søtpotet

2pk karbonadedeig

2 poser taco krydder

Ost

1 boks mais

1 Løk

Vask søtpotet, og kutt i skiver. Legg de på et stekebrett med bakepair over. La de stå i ovnen i 20-10min. Vi måtte bruke to stekebrett.

Mens søtpotetene er i ovenen steker du kjøttet og lar det så til potetene er ferdig. Når potetene er møre og litt gyldne legger du over kjøtt, løk, mais og ost. La de stå å steke i nye 20min. Pass på! Alle ovener er forskjellige og din ovn kanskje krever mindre eller mer stetid. Du ser når osten er gylden og sprø på siden (PS: søtpotene blir ikke sprø).

-----------

GUAC ALA MARIE:

2 modne avokado

1/2 potte Koriander

1/2 Lime 

Salt og pepper

Legg avokadone i en bolle med saften av en halv lime, frisk koriander, salt og pepper. Bruke en stavmiser til du har en deilig og glatt guakomole

Hege disket opp med super digge og sukkerfri skoleboller til oss. Se så fine de er♡

Håper du har en koselig påske. 

Klem Marie