fitnesscherry

Å HOLY MOLY! Dagens søte på onsdag utgikk jo greit. Jeg føler jeg sviktet dere, meeen ikke fortvil. Jeg er jo bare menneske som alle dere. Hva med fredagens søte i stedenfor?

Jeg skylder på flytting, skoleoppgave og sykdom. Uansett, denne vil du ikke gå glipp av. Så saftig og luftig. Akuratt slik en muffin skal være. Endelig fikk jeg det til!

Jeg prøvde meg frem, slik jeg ofte gjør. De siste muffine jeg har lagt med banan har blitt så tunge, selvom de er saftige og gode på smak. Disse ble akuratt slik at jeg hadde håpet, og det helt uten bakepulver (!). Deilige vanilje muffin med banan og biter av fudge.

VANILJE FUDGE MUFFIN:

-6 stk, steketid 12min

2 egg

40 gram havregryn (lettkokte)

1 scoop vanlije protein (jeg bruker fit&smart)

1/2 banan

1/2 proteinbar, den typen du liker best (jeg brukte Atkins sin fudge)

en skvett havremelk

Ha alt i en blender og kjør til en fin masse. Fordel i like store mengder i muffinsformer. Jeg bruker alltid dobble former, hvis ikke føler jeg de flyter over. Stekes på 180 grader i 12min. obs, dette kan variere litt fra ovn til ovn.

Håper det smaker. Denne oppskiften er perfekt som base til hva enn du ønsker å fylle de med av smak. Hva med feks: bringebær og hvit sjokolade? (inspirert av søss♡)

GOD HELG!